Die Fleischmischung wird rigoros mit einer sehr feinen Körnung hergestellt und mit süßem Paprika verfeinert. Die antike Methode der natürlichen Räucherung verleiht ihr einen unverwechselbaren Geschmack.
Enthält kein Gluten und keine Laktose.
ca. 330 Gramm
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Klassischerweise haben Salami einen grauweißen Edelschimmelbelag.
Salami ist eigentlich der italienische Plural für ein Stück Salame.
Ihren Ursprung hat die Salami in der Region Modena, die schon für ihren Aceto Balsamico berühmt ist.
Salami gibt es in verschiedenen Varianten von grob bis fein und mit unterschiedlicher Würzung.